Novidades — vinhos

Diversas regiões têm nas sopas a base da sua dieta. Confira a história e receita da Açorda Alentejana e saiba como harmonizá-la com vinho No friozinho do inverno, sopas, cremes e caldos dão o conforto necessário ao nosso corpo. Muitas vezes, as receitas são muito simples, como a da açorda alentejana, um prato tradicionalíssimo desta região portuguesa.  História: um caldo sinônimo de subsistência A açorda supostamente nasce da cozinha árabe, que teve grande influência na península ibérica na antiguidade. A origem da palavra remete à molhar o pão em um caldo aromático, buscando lhe dar sabor.  Nada mais adequado à...

Cremes são uma das melhores companhias dos vinhos no frio do inverno. Aprenda a fazer três receitas super fáceis e harmonizá-las com vinhos! Se tem frio, precisa ter comida quente. E o inverno é a temporada oficial de sopas, caldos e cremes - além do vinho, é claro! Por isso, selecionamos algumas das mais tradicionais receitas de cremes para você fazer na sua casa e harmonizar com os nossos vinhos! Vamos lá?  As receitas são super práticas e simples pois, bem, cremes e caldos devem ser super práticos e simples! Além de fáceis, podem ser congelados e rapidamente aquecidos quando...

Gosta de hamburger? Neste Dia do Hamburger, conheça a história do lanche, confira como fazer um excelente hamburger do zero e as dicas de harmonização com vinho Ainda que para muita gente seja a cerveja que venha à mente quando a ideia é comer um bom hamburger, é o vinho que cada vez mais toma o seu lugar, e muito bem! Da mesma forma com que outras comidas, diferentes hamburgers (mudam carnes, queijos, pães e molhos) harmonizam com diferentes tipos de vinho.  Hamburger: de Hamburgo para a América O hamburger chegou aos Estados Unidos pelas mãos de imigrantes alemães vindos...