Novidades — vinificação

Em Portugal, uma prática ancestral recentemente renovada deu origem a vinhos únicos. Conheça tudo sobre o Vinho de Talha.  A elaboração de vinhos, como grande parte das bebidas fermentadas que conhecemos, surgiu há muitos anos. Ainda que os fundamentos do processo sejam os mesmos, a tecnologia e os materiais disponíveis alteram, com o passar dos anos, como elas são feitas.  Vinho de Talha: uma novidade antiga Em seu início, os vinhos eram essencialmente fermentados e conservados em recipientes de barro chamados de ânforas, já que o vidro ou ainda não estava disponível ou não era empregado para este fim. Em...