Ritual
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Ritual Pinot Noir
Ritual Pinot Noir
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Ritual Pinot Noir

O frescor é a maior qualidade deste Pinot Noir do vale de Casablanca. Suave e equilibrado, apresenta aroma floral, de cereja e framboesa, com final de boca longo, sedoso e aveludado. Perfeito para acompanhar uma série de pratos que exigem vinhos equilibrados e de acidez gastronômica, como massas com molhos à base de tomate e atum grelhado.  

 

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Produtor

Veramonte

País

Chile

Região

Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico

Tipo

Tinto

Uva

100% Pinot Noir

Volume

750ml

Safra

2015

Teor alcoólico

14%

Temperatura de serviço

12º - 14ºC

Vinificação

Colheita e seleção manual das uvas. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada (24ºC). Parte da fruta fermenta com o cacho inteiro para aumentar a estrutura e complexidade. Uso de leveduras nativas.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas)

Corpo

Médio

Potencial de guarda

7 anos

Harmonizações

Atum grelhado, risoto de mariscos, massas com molhos de tomate