
Palavrar Vinhas Velhas Douro DOC 2017
Oriundo dos profundos solos xistosos do Douro, Palavrar Vinhas Velhas é um vinho de guarda, intenso, dominado por aromas especiados e de fruta madura e taninos longos e persistentes. No Douro, a Lusovini aposta suas fichas no terroir do Cima Corgo, uma área mais equilibrada, sem o calor do Douro Superior ou o excesso de umidade do Baixo Corgo, resultando em vinhos mais aromáticos e complexos.
A tradição do Douro está presente em toda a elaboração deste vinho. O corte envolve diversas variedades de uvas provenientes de vinhedos antigos, com predominância das Tourigas Nacional e Franca e das Tintas Barroca e Roriz. Sua fermentação ocorre nos tradicionais lagares de granito, método que contribui para maior extração de cor e demais substâncias que contribuem para o sabor e corpo do vinho.
De boa estrutura, elegante, Palavrar Vinhas Velhas é boa escolha para acompanhar pratos à base de carne, como maminha assada na brasa, ou um bom risoto de linguiça e pimenta preta.
Características
- País: Portugal
- Região: Douro
- Uva: Corte
Produtor | Lusovini |
País | Portugal |
Região | Douro |
Tipo | Tinto |
Uva | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz |
Volume | 750ml |
Safra | 2017 |
Teor alcoólico | 13,5% |
Temperatura de serviço | 16ºC |
Vinificação | Fermentação a temperatura controlada entre 22º e 24ºC. |
Maturação | 9 meses em barricas de carvalho |
Corpo | Médio |
Potencial de guarda | 10 anos |
Harmonizações | Pratos à base de carne |