Ritual
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Ritual Sauvignon Blanc
Ritual Sauvignon Blanc
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Ritual Sauvignon Blanc

Este branco vibrante é cuidadosamente elaborado para demonstrar todo o potencial da Sauvignon Blanc no vale de Casablanca. Suas uvas provém de três diferentes vinhedos e sua maturação acontece em três recipientes distintos: ovos de concreto (30%), madeira neutra (30%) e tanques de aço inox (40%). O cuidado na elaboração resulta em um vinho complexo, longo, de notas cítricas e florais e sabor que remete a pêssegos e nectarinas. 

 

94 pontos Guia Descorchados

94 pontos Decanter

92 pontos James Suckling

90+ pontos Wine Advocate

 

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Produtor

Veramonte

País

Chile

Região

Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico

Tipo

Branco

Uva

100% Sauvignon Blanc

Volume

750ml

Safra

2016

Teor alcoólico

14%

Temperatura de serviço

8º - 10ºC

Vinificação

Prensagem de cacho inteiro e decantação por 36 horas. Fermentação em três recipientes diferentes: 30% em ovos de concreto, 30% em madeira neutra e 40% em aço inox

Maturação

De 8 a 10 meses em cada recipiente, com agitação das borras

Corpo

Médio

Potencial de guarda

3 anos

Harmonizações

Risoto caprese, peixes brancos e queijo de cabra