Ritual Chardonnay
Chardonnay cremoso e de final persistente. Seu mosto fermenta de forma fracionada em tanques de concreto em forma de ovo (20%), barricas novas (20%) e neutras (60%), aportando ao vinho diferentes texturas e complexidade aromática, onde podemos encontrar aroma de maçã verde, tangerina, avelã e baunilha.
93 pontos James Suckling
91 pontos Descorchados
+ Informações
Produtor | Veramonte |
País | Chile |
Região | Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico |
Tipo | Branco |
Uva | 100% Chardonnay |
Volume | 750ml |
Safra | 2017 |
Teor alcoólico | 14% |
Temperatura de serviço | 12ºC |
Vinificação | Colheita e seleção manual das uvas. Fermentação fracionada em tanques de concreto em forma de ovo (20%), barricas novas (20%) e neutras (60%). Borras agitadas regularmente. |
Maturação | Tanques de aço inox |
Corpo | Médio |
Potencial de guarda | 3 a 5 anos |
Harmonizações | Peixes, mariscos e saladas com carnes brancas |
