Vinho Tinto Bobal Icon Manchuela DO 2021

Características do Vinho

Elaborado apenas com a variedade Bobal de vinhas muito antigas, com mais de 80 anos, de cultivo orgânico, é um tinto diferente. De cor intensa, quase púrpura, tem notas aromáticas bastante complexas, que vão da fruta vermelha madura ao couro, passando por especiarias e por ervas secas.

Em boca, é macio, com taninos sedosos, acidez média, corpo médio e persistência também média.

Harmonização e sugestão de consumo

Carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas grelhadas, como coxa e sobrecoxa de frango, massa com molho de tomate e carne.

Sobre a Vinícola

A Vega Tolosa é uma vinícola familiar localizada em Casas Ibáñez, na região de Albacete, na Meseta Central espanhola.

É uma das famílias do vinho que trabalham na recuperação dos vinhedos de Bobal antigos, neste caso, em terras vizinhas ao Valle del Cabriel, uma reserva ecológia da biosfera.