Tupun Reserva Malbec 2015
Seleção Vinhos de Inverno!
Bodega del Tupun é propriedade da tradicional família Pelegrina, cujo vínculo com a vitivinicultura nasceu no ano de 1900 na Andaluzia, Espanha. Na Argentina, a família possui mais de 300 hectares de vinhedos próprios, localizados nos principais terroirs do Vale do Uco. A bodega faz parte do projeto Barbarians, reunião de vinícolas familiares independentes unidas na elaboração de vinhos de alta gama, encabeçado pelos renomados irmãos Matias e Juan Pablo Michelini.
Elaborado no terroir de Gualtallary, este single vineyard é um fantástico Malbec. Intenso, com aroma de lavanda, especiarias e frutas negras, destaca-se pelo seu caráter e perfil mineral. 70% do vinho passa por carvalho de segundo e terceiro usos, aportando corpo a este excelente vinho.
O típico bife de chorizo argentino é uma de suas companhias perfeitas. Um risoto com linguiça artesanal também é ótima ideia de acompanhamento!
Características
- País: Argentina
- Região: Gualtallary
- Uva: Malbec
Produtor | Bodega del Tupun |
País | Argentina |
Região | Vale de Tupungato, Mendoza |
Tipo | Tinto |
Uva | 100% Malbec |
Volume | 750ml |
Safra | 2016 |
Teor alcoólico | 14,5% |
Temperatura de serviço | 16º - 18ºC |
Vinificação | Fermentação com temperatura controlada (27ºC) e uso de leveduras indígenas. 14 dias de maceração com as cascas |
Maturação | 70% do vinho passa 12 meses em barricas de segundo e terceiro usos |
Corpo | Encorpado |
Potencial de guarda | 5 a 7 anos |
Harmonizações | Assado de chorizo, risoto de linguiça com queijo Grana Padano |
