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Este Cabernet Franc da Suzin, de produção reduzida, com apenas 1400 garrafas, é para os amantes da variedade. Na Serra Catarinense, o terreno pedregoso e a lenta maturação originam vinhos com maturação completa, taninos finos e aromas frutados.
Suzin
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Suzin Cabernet Franc Pequenas Parcelas 2019

Suzin Cabernet Franc Pequenas Parcelas 2019

Marca: Suzin
Ref: 201680
 
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Este Cabernet Franc da Suzin, de produção reduzida, com apenas 1400 garrafas, é para os amantes da variedade. Na Serra Catarinense, o terreno pedregoso e a lenta maturação originam vinhos complexos, taninos finos e aromas frutados.

 

Este Cabernet Franc se destaca pelo equilíbrio entre corpo e textura, sendo suculento mas muito equilibrado entre álcool, tanino e acidez. É ótima companhia para carnes como filé mignon, risotos e massas com cogumelos e queijos de maturação média.

 

De coloração rubi intensa, tem boa intensidade aromática, onde se destacam as notas de frutas vermelhas e negras, junto a um discreto toque floral, herbáceo e de especiarias. Em boca, é suculento, com ótima estrutura e equilíbrio e final de boa persistente. Estima-se uma guarda de 15 ou mais anos.

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  • País: Brasil
  • Região: Serra Catarinense
  • Uva: Cabernet Franc

Produtor

Vinícola Suzin

País

Brasil

Região

Serra Catarinense

Tipo

Tinto

Uva

100% Cabernet Franc

Volume

750ml

Safra

2019

Teor alcoólico

13,2%

Temperatura de serviço

14 - 16ºC

Vinificação

Colheita e seleção manual dos cachos. Desengace total. Maceração pelicular a frio com pisagens diárias.

Maturação

16 meses em barricas de carvalho francês e americano

Corpo

Encorpado

Potencial de guarda

15 anos

Harmonizações

Cordeiro, risoto de funghi, churrasco