Ritual
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Ritual Pinot Noir Monster Block
Ritual Pinot Noir Monster Block
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Ritual Pinot Noir Monster Block

Cada block, na Ritual, representa uma pequena parcela de vinhedos cultivados sob práticas orgânicas que entregam aos vinhos a melhor expressão do seu terroir. O Pinot Noir "Monster", de um dos blocks mais consistentes da vinícola, gera um tinto suculento, complexo e e longa persistência, com aromas frescos de cereja, framboesa e toques florais. Recebeu 96 pontos de James Suckling e 94 do Guia Descorchados. 

 

 

 

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Produtor

Veramonte

País

Chile

Região

Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico

Tipo

Tinto

Uva

100% Pinot Noir

Volume

750ml

Safra

2016

Teor alcoólico

13,5%

Temperatura de serviço

14ºC

Vinificação

Colheita manual das uvas. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada (24ºC). Parte da fruta fermenta com o cacho inteiro para aumentar a estrutura e complexidade. Uso de leveduras nativas.

Maturação

14 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)

Corpo

Encorpado

Potencial de guarda

8 a 10 anos

Harmonizações

Peixes grelhados como atum e tainha, carnes vermelhas ensopadas