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Pedra Cancela Seleção do Enólogo
Pedra Cancela Seleção do Enólogo
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Pedra Cancela Seleção do Enólogo

Eleito um dos best buy de sua categoria pela Wine Enthusiast, com leve passagem por madeira, o Seleção do Enólogo propõe um perfil mais moderno do Dão sem abdicar da tradição. Intenso, com notas de ameixa madura e toques de cacau, é muito agradável e acompanha muito bem pratos de carne vermelha assada. Recentemente, recebeu 96 pontos no Decanter Wine Awards. 

 

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Produtor

Lusovini

País

Portugal

Região

Dão

Tipo

Tinto

Uva

Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro

Volume

750ml

Safra

2017

Teor alcoólico

13,5%

Temperatura de serviço

14 - 16ºC

Vinificação

Fermentação a temperatura controlada entre 24 e 26ºC

Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês

Corpo

Médio

Potencial de guarda

4 anos

Harmonizações

Carnes vermelhas e queijos de massa mole