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Este tinto elaborado com a uva Primitivo não passa por madeira, mantendo toda a característica de fruta da variedade. É redondo e quente, com uma estrutura muito sólida acompanhada de uma acidez que o equilibra.
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Menhir Salento Quota 29 Primitivo di Salento IGT 2020

Menhir Salento Quota 29 Primitivo di Salento IGT 2020

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Ref: 106102
 
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90 pontos Luca Maroni

 

A cantina Menhir Salento une o conhecimento de ontem com as possibilidades do amanhã. Respeitando a tradição, traz, com uma vinícola moderna e produção agrícola integrada, alguns dos vinhos mais interessantes da região de Lecce, no ?salto da bota? italiana.

 

Este tinto elaborado com a uva Primitivo não passa por madeira, mantendo toda a característica de fruta da variedade. No nariz, a fruta, portanto, domina, com notas de amarena, cereja, ameixa junto a um toque de chocolate meio-amargo e pimenta preta. Em boca, é redondo, quente, com uma estrutura muito sólida acompanhada de uma acidez que o equilibra.

 

Carnes grelhadas, caça de pluma e queijos curados são ótimas companhias para este Primitivo.

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  • País: Itália
  • Região: Puglia
  • Uva: Primitivo

Produtor

Menhir Salento

País

Itália

Região

Salento

Tipo

Tinto

Uva

100% Primitivo

Volume

750ml

Safra

2020

Teor alcoólico

14%

Temperatura de serviço

16ºC

Vinificação

Colheita Manual. Fermentação tradicional com temperatura a 22-24ºC por 10 dias.

Maturação

Tanques de aço inox

Corpo

Muito

Potencial de guarda

7 anos

Harmonizações

Carne vermelha grelhada, carne de caça, queijos maturados