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Voluptuoso e corpulento, este vinho Primitivo agrada a quem procura vinhos muito típicos da uva e da zona de Manduria, no sul da Itália.
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Menhir Salento Primitivo di Manduria DOC 2019

Menhir Salento Primitivo di Manduria DOC 2019

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Ref: 106100
 
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92 pontos Luca Maroni

 

A cantina Menhir Salento une o conhecimento de ontem com as possibilidades do amanhã. Respeitando a tradição, traz, com uma vinícola moderna e produção agrícola integrada, alguns dos vinhos mais interessantes da região de Lecce, no "salto da bota" italiana.

 

A Primitivo é a uva mais conhecida da Puglia, e a DOC Manduria, uma das mais conceituadas. Voluptuoso, corpulento, este vinho agrada a quem procura vinhos muito típicos da uva e da zona. Com seis meses de passagem por barricas de carvalho francês, o aroma é predominantemente de notas doces como ameixa, geléia de cereja e tabaco. Em boca, é amplo, com muito corpo e taninos maduros e integrados.  

 

Assados de carne, como cordeiro, são os pratos mais indicados para serem harmonizados com este vinho.

 

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  • País: Itália
  • Região: Puglia
  • Uva: Primitivo

Produtor

Menhir Salento

País

Itália

Região

Manduria

Tipo

Tinto

Uva

100% Primitivo

Volume

750ml

Safra

2019

Teor alcoólico

14,5%

Temperatura de serviço

16ºC

Vinificação

Colheita Manual. Fermentação tradicional com temperatura a 22-24ºC por 10 dias.

Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso

Corpo

Muito

Potencial de guarda

10 anos

Harmonizações

Carne vermelha grelhada, carne de caça, queijos maturados