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Este vinho tinto é elaborado unicamente com a Nero D?Avola, a mais tradicional e cultivada variedade da ilha ao sul da Itália. Tem taninos bem vivos e média persistência.
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Doricum Nero DAvola IGP Terre Siciliane 2019

Doricum Nero DAvola IGP Terre Siciliane 2019

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Ref: 106200
 
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Doricum é produzido no projeto Feudi di Sant?Euffemia, que une a Montresor, um dos mais tradicionais produtores italianos, com a cooperativa Colomba Bianca, do Oeste da Sicília, com o objetivo de elaborar vinhos frescos, modernos e acessíveis que, ao mesmo tempo, representem os melhores terroirs e variedades da região.

 

Este tinto é elaborado unicamente com a Nero D?Avola, a mais tradicional e cultivada variedade da ilha ao sul da Itália. Sem passagem por barricas de carvalho, Doricum tem ótima intensidade aromática, com notas de frutas vermelhas e negras, como cerejas, amoras e mirtilos. Em boca, traz bastante sensações, com um ataque doce logo equilibrado por uma muito bem-vinda acidez. Tem taninos bem vivos e média persistência.

 

É ótima companhia para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas com molho agridoce e queijos de massa média.

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  • País: Itália
  • Região: Sicília
  • Uva: Nero d'Avola

Produtor

Feudi di Sant’Eufemia

País

Itália

Região

Sicilia

Tipo

Tinto

Uva

100% Nero D’Avola

Volume

750ml

Safra

2019

Teor alcoólico

13%

Temperatura de serviço

14ºC

Vinificação

Fermentação tradicional com temperatura controlada.

Maturação

Tanques de aço inox

Corpo

Médio

Potencial de guarda

5 anos

Harmonizações

Carne vermelha grelhada, massas com molho vermelho