Anko Flor de Cardon Malbec 2016

92 pontos James Suckling

Anko Flor de Cardon Malbec é, sem dúvida, um Malbec de altura. Seus vinhedos em Tolombón, Salta, estão a cerca de 1700m de altitude em relação ao nível do mar, proporcionando dias quentes e noites muito frias, favorecendo maturidade e concentração da fruta.

É elaborado pelo competentíssimo Alejandro Sejanovich, enólogo de destacada passagem por Catena Zapata e responsável pelos projetos Manos Negras e Teho, dentre outros. 

Elegância é sua principal marca. Concentrado, tem notas minerais, terrosas e de especiaria em seu aroma, somando-se à fruta negra madura. Em boca, tem taninos macios e corpo médio-intenso, com boa persistência. Seus quatro anos praticamente não se fazem notar, sendo ainda um vinho muito vivo, apto a uns bons 4 ou 5 anos de guarda, pelo menos. 

Harmoniza perfeitamente com pratos que levem carne em seu preparo, como costela bovina braseada ao vinho tinto ou tortelloni recheado com ossobuco.