Sericaia Branco 2019

Sericaia é um vinho alentejano diferente e de história curiosa. Sua enóloga, a talentosa Sónia Martins, da Lusovini, não queria fazer um vinho no Alentejo pois os achava muito quentes, com fruta cozida, diferente do estilo de seus vinhos. "Só faço um vinho no Alentejo quando encontrarem uma vinha em um outro lugar, mais fresco". Desafio dado, desafio cumprido. A equipe da vinícola encontrou uma jóia com pequenos vinhedos nas montanhas do Alentejo, na serra de São Mamede, a cerca de 800 metros acima do nível do mar, e Sónia finalmente conseguiu imprimir seu caráter nos vinhos da região.

O vinho vem destas pequenas e médias vinhas nas montanhas do Alentejo. É notadamente diferente dos alentejanos de planície por se mostrar mais fresco e elegante, sem o tradicional ataque doce que caracterizam muitos vinhos da região. Corte de Antão Vaz, Roupeiro e Arinto, é um branco sólido, untuoso, que mantém sua frescura, não tendo estágio em barrica. O aroma é delicioso, com destaque para frutas de polpa branca, como o pêssego, e notas cítricas e florais.

Pratos de peixe são os principais acompanhamentos para este elegante Sericaia.