De Martino
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Nuevo Mundo Sauvignon Blanc
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Nuevo Mundo Sauvignon Blanc

A Nuevo Mundo, marca da prestigiosa De Martino, tem seus vinhedos na Isla de Maipo, Chile, certificadamente orgânicos desde o ano 2000. Também é a primeira vinícola sul-americana a receber o certificado Carbon Neutral, com suas emissões zeradas até mesmo nos materiais e viagens da equipe comercial!

 

Este Sauvignon Blanc é elaborado com o mínimo de intervenções possível a partir de uvas orgânicas, fermentação espontânea e sem nenhum tipo de correção. Com notas de frutas tropicais e bastante refrescante, tem ótima tipicidade e é par perfeito para uma infinidade de pratos leves, como saladas, peixes grelhados, peito de frango assado e gnocchi com molho de manteiga e sálvia.

 

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Produtor

De Martino

País

Chile

Região

Vale de Maipo

Tipo

Branco

Uva

100% Sauvignon Blanc

Volume

750ml

Safra

2017

Teor alcoólico

13,5%

Temperatura de serviço

8 - 10ºC

Vinificação

Fermentação espontânea com o uso de leveduras indígenas, sem correções ou adições de enzimas

Maturação

Tanques de aço inox

Corpo

Médio

Potencial de guarda

3 anos

Harmonizações

Peixes brancos grelhados, queijo de cabra e frango com molhos brancos