
Mito Escolha Vinho Verde 2018
Seleção Vinhos de Primavera!
Mito é um vinho branco DOC da Região dos Vinhos Verdes. A descrição não escaparia da norma não fosse o vinho elaborado pelo genial Anselmo Mendes. Um dos maiores expoentes da região e talvez de Portugal, Mendes sabe como ninguém inovar e transformar o caráter do Vinho Verde.
Feito em parceria com a Lusovini, Mito é cristalino, macio e frutado. Na vinificação as uvas são prensadas sem desengace, fermentando em pequenas cubas de inox. Passa 4 meses em contato com suas borras finas, o que aporta a este corte de Alvarinho e Loureiro estrutura e complexidade de aromas, predominantemente de frutas tropicais.
Macio, de longo e refrescante final, Mito é um branco que pode ser bebido tanto no verão quanto no inverno. Na comida, seus acompanhamentos principais são pratos leves à base de frutos do mar, como mariscos e peixes brancos.
Características
- País: Portugal
- Região: Vinho Verde
- Uva: Corte
Produtor | Anselmo Mendes - Lusovini |
País | Portugal |
Região | Vinho Verde |
Tipo | Branco |
Uva | Alvarinho e Loureiro |
Volume | 750ml |
Safra | 2018 |
Teor alcoólico | 12,5% |
Temperatura de serviço | 8ºC |
Vinificação | Sem desengace, prensa vertical e decantação por 48 horas. Fermentação em pequenas cubas de inox. |
Maturação | 4 meses sobre as borras finas, batonage semanal |
Corpo | Médio |
Potencial de guarda | Pronto para consumo |
Harmonizações | Peixes brancos grelhados, mariscos |