Mito Escolha
Elaborado pelo genial Anselmo Mendes, Mito é cristalino, macio e frutado. Passa 4 meses em contato com suas borras finas, aportando estrutura e complexidade de aromas, predominantemente de frutas tropicais.
+ Informações
Produtor | Anselmo Mendes - Lusovini |
País | Portugal |
Região | Vinho Verde |
Tipo | Branco |
Uva | Alvarinho e Loureiro |
Volume | 750ml |
Safra | 2016 |
Teor alcoólico | 12% |
Temperatura de serviço | 8ºC |
Vinificação | Sem desengace, prensa vertical e decantação por 48 horas. Fermentação em pequenas cubas de inox. |
Maturação | 4 meses sobre as borras finas, batonage semanal |
Corpo | Médio |
Potencial de guarda | Pronto para consumo |
Harmonizações | Peixes brancos grelhados, mariscos |
