Anselmo Mendes - Lusovini
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Anselmo Mendes Mito Escolha
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Anselmo Mendes Mito Escolha

Elaborado pelo genial Anselmo Mendes, Mito é cristalino, macio e frutado. Passa 4 meses em contato com suas borras finas, aportando estrutura e complexidade de aromas, predominantemente de frutas tropicais.  

 

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Produtor

Anselmo Mendes - Lusovini

País

Portugal

Região

Vinho Verde

Tipo

Branco

Uva

Alvarinho e Loureiro

Volume

750ml

Safra

2016

Teor alcoólico

12%

Temperatura de serviço

8ºC

Vinificação

Sem desengace, prensa vertical e decantação por 48 horas. Fermentação em pequenas cubas de inox.

Maturação

4 meses sobre as borras finas, batonage semanal

Corpo

Médio

Potencial de guarda

Pronto para consumo

Harmonizações

Peixes brancos grelhados, mariscos