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A Catarratto, ainda que não soe comum, é uma das variedades brancas mais plantadas da Sicília e de toda a Itália. Este vinho branco se destaca pela leveza e acidez bastante presente.
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Doricum Catarratto IGP Terre Siciliane 2019

Doricum Catarratto IGP Terre Siciliane 2019

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Ref: 106201
 
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Doricum é produzido no projeto Feudi di Sant?Euffemia, que une a Montresor, um dos mais tradicionais produtores italianos, com a cooperativa Colomba Bianca, do Oeste da Sicília, com o objetivo de elaborar vinhos frescos, modernos e acessíveis que, ao mesmo tempo, representem os melhores terroirs e variedades da região.

 

A Catarratto, ainda que não soe comum, é uma das variedades brancas mais plantadas da Sicília e de toda a Itália. Sem passagem por barricas de carvalho, este branco se destaca pela leveza e acidez bastante presente. No nariz, dominam as notas cítricas de limão siciliano e laranja. Em boca, é fresco e leve, de acidez marcante.

 

É perfeito para ser degustado sozinho ou acompanhando pratos leves à base de frutos do mar e peixes.

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  • País: Itália
  • Região: Sicília
  • Uva: Catarratto

Produtor

Feudi di Sant’Eufemia

País

Itália

Região

Sicilia

Tipo

Branco

Uva

100% Catarratto

Volume

750ml

Safra

2019

Teor alcoólico

13%

Temperatura de serviço

8ºC

Vinificação

Fermentação tradicional com temperatura controlada.

Maturação

Tanques de aço inox

Corpo

Médio

Potencial de guarda

5 anos

Harmonizações

Peixes, frutos do mar, saladas e pratos leves