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Este refrescante e mineral Torrontés de Salta, elaborado pelo renomado Alejandro Sejanovich, recebeu 92 pontos do crítico James Suckling e 90 pontos do Guia Descorchados.
Estancia Los Cardones
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Anko Torrontés 2019

Anko Torrontés 2019

Marca: Estancia Los Cardones
Ref: 101500
Disponibilidade: Imediata
 
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90+ pontos Wine Advocate

 

Anko, na linguagem dos indígenas de Salta, no norte da Argentina, significa "água em altura". Nada mais justo para descrever este Torrontés salteño. Elaborado pelo enólogo Alejandro "Colo" Sejanovich, ex-Catena Zapata e responsável por projetos inovadores como Manos Negras e Teho, este branco caracteriza-se pelo equilíbrio e frescor. Não apresenta nenhum amargor final e tampouco é enjoativo ou doce.

 

Suas vinhas, plantadas no terreno pedregoso e difícil de Tolombón, formado principalmente por ardósia, têm mais de 40 anos, uma idade bastante avançada para a média da região. São ainda conduzidas no sistema de pérgola e estão localizadas a mais de 1500m de altitude, o que leva, naturalmente, a uma grande diferença de temperatura entre o dia e a noite. A força aromática deste Torrontés impressiona: o ataque inicial é dado pelas notas florais, de flores brancas, logo acompanhadas por frutas brancas maduras e um toque mineral típico do seu terroir pedregoso e inóspito. Na boca, tem corpo médio, untuoso, com boa acidez e um toque algo salino. 

 

Seu final é limpo e marcante, perfeito para acompanhar saladas com carnes brancas e peixe grelhado na manteiga. Em 2020, foi um dos destaques do Vivino Wine Style Awards, além da ótima pontuação da Wine Advocate, de Robert Parker.

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Características


  • País: Argentina
  • Região: Tolombóm, Salta
  • Uva: Torrontés

Produtor

Estancia Los Cardones

País

Argentina

Região

Tolombóm, Salta

Tipo

Branco

Uva

100% Torrontés

Volume

750ml

Safra

2019

Teor alcoólico

12,2%

Temperatura de serviço

8 - 10ºC

Vinificação

Prensagem delicada. 8 horas de maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras naturais por 14 dias. Sem fermentação malolática.

Maturação

Tanques de aço inox

Corpo

Médio

Potencial de guarda

3 anos

Harmonizações

Saladas com carnes brancas. robalo grelhado na manteiga