Anko Torrontés

92 pontos James Suckling 

90 pontos Guia Descorchados

Anko, na linguagem dos indígenas de Salta, no norte da Argentina, significa "água em altura". Nada mais justo para descrever este Torrontés saltenho. Elaborado pelo enólogo Alejandro "Colo" Sejanovich, ex-Catena Zapata e responsável por projetos inovadores como Manos Negras e Teho, este branco caracteriza-se pelo equilíbrio e frescor. 

Elaborado com vinhas de mais de 40 anos, conduzidas no sistema de pérgola a mais de 1500m de altitude, sua força aromática impressiona, iniciando pelas notas florais que logo são acompanhadas por frutas brancas maduras e um toque mineral típico do seu terroir pedregoso e inóspito. Na boca, é rico, untuoso, de boa acidez e um toque algo salino. 

Seu final é limpo e marcante, perfeito para acompanhar saladas com carnes brancas e peixe grelhado na manteiga.