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Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé
Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé
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Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé

Pretty in pink! Por maior que seja a popularidade dos rosés, são raros aqueles elaborados com a casta-símbolo de Portugal, a Touriga Nacional. Elaborado por João Paulo Gouveia, um dos mais influentes enólogos do Dão, este fantástico vinho é feito através do método de "bica aberta", no qual os rosés são vinificados como vinhos brancos, conseguindo maior leveza e frescor. 

 

Em seu aroma sobressaem-se as notas de frutas do bosque, com um interessante e exótico toque mineral. Em boca, é equilibrado, trazendo agradável sensação de frescor. Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé é uma carta na manga na harmonização, escoltando bem desde uma saborosa tábua de queijos e frios até carnes magras grelhadas, como lombo suíno e fraldinha. 

 

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Produtor

Lusovini

País

Portugal

Região

Dão

Tipo

Rosé

Uva

100% Touriga Nacional

Volume

750ml

Safra

2018

Teor alcoólico

12,5%

Temperatura de serviço

12ºC

Vinificação

Breve contato com as cascas. Fermentação em temperatura controlada entre 14 e 16ºC

Maturação

Sur lies em tanques de aço inox

Corpo

Leve

Potencial de guarda

3 anos

Harmonizações

Ótimo para acompanhar embutidos e queijos de massa mole