
Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé 2018
Pretty in pink! Por maior que seja a popularidade dos rosés, são raros aqueles elaborados com a casta-símbolo de Portugal, a Touriga Nacional. Elaborado por João Paulo Gouveia, um dos mais influentes enólogos do Dão, este fantástico vinho é feito através do método de "bica aberta", no qual os rosés são vinificados como vinhos brancos, conseguindo maior leveza e frescor.
Em seu aroma sobressaem-se as notas de frutas do bosque, com um interessante e exótico toque mineral. Em boca, é equilibrado, trazendo agradável sensação de frescor. Pedra Cancela Touriga Nacional Rosé é uma carta na manga na harmonização, escoltando bem desde uma saborosa tábua de queijos e frios até carnes magras grelhadas, como lombo suíno e fraldinha.
Características
- País: Portugal
- Região: Dão
- Uva: Touriga Nacional
Produtor | Lusovini |
País | Portugal |
Região | Dão |
Tipo | Rosé |
Uva | 100% Touriga Nacional |
Volume | 750ml |
Safra | 2018 |
Teor alcoólico | 12,5% |
Temperatura de serviço | 12ºC |
Vinificação | Breve contato com as cascas. Fermentação em temperatura controlada entre 14 e 16ºC |
Maturação | Sur lies em tanques de aço inox |
Corpo | Leve |
Potencial de guarda | 3 anos |
Harmonizações | Ótimo para acompanhar embutidos e queijos de massa mole |