
Tapiz Classic Malbec 2019
91 pontos James Suckling
A Tapiz é uma das bodegas argentinas mais atentas ao detalhe. A marca, originalmente pertencente a um grupo californiano, foi comprada em 2003 pela família Ortiz, que, desde então, tem se ocupado em oferecer grandes experiências por meio de excelentes vinhos. Com a maioria de seus vinhedos na zona de Tupungato, em Mendoza, conta desde 2012 com a consultoria exclusiva do enólogo Jean Claude Berrouet, que por mais de quarenta anos foi responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus.
Tapiz Classic Malbec é elaborado com uvas de duas fincas da vinícola: Los Nogales, em Vistaflores, a 1020 metros acima do nível do mar, e Finca San Pablo, no Vale do Uco, a 1350 metros, que aportam, respectivamente, elegância e complexidade ao vinho. Este Malbec de cor intensa une, no nariz, notas de frutas vermelhas mais frescas, como cerejas, ameixas e morangos com doces notas de chocolate devido a sua passagem de oito meses por barricas francesas. Em boca, tem ótimo volume, com um final bastante longo e persistente.
Tapiz Classic Malbec é ótima companhia para pratos à base de carne vermelha, como um filé à parmegiana, massas com molhos vermelhos e queijos de massa média.
Características
- País: Argentina
- Uva: Malbec
Produtor | Tapiz |
País | Argentina |
Região | Vale do Uco, Mendoza |
Tipo | Tinto |
Uva | 100% Malbec |
Volume | 750ml |
Safra | 2019 |
Teor alcoólico | 13,6% |
Temperatura de serviço | 14º - 16ºC |
Vinificação | 5 a 8 dias de maceração pré-fermentativa a 8º - 9ºC. 14 dias de fermentação com temperatura controlada |
Maturação | 8 meses em carvalho francês e americano de segundo e terceiro usos |
Corpo | Médio |
Potencial de guarda | 5 anos |
Harmonizações | Cordeiro com molho de hortelã, queijos curados como o parmesão, carnes assadas |