Tapiz Alta Collection Cabernet Franc 2018

90 pontos Descorchados

A Tapiz é uma das bodegas argentinas mais atentas ao detalhe. A marca, originalmente pertencente a um grupo californiano, foi comprada em 2003 pela família Ortiz, que, desde então, tem se ocupado em oferecer grandes experiências por meio de excelentes vinhos. Com a maioria de seus vinhedos na zona de Tupungato, em Mendoza, conta desde 2012 com a consultoria exclusiva do enólogo Jean Claude Berrouet, que por mais de quarenta anos foi responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus. 

Single vineyard, este Cabernet Franc da Tapiz é uma das grandes provas de que a Argentina é muito mais do que a Malbec. Com um estilo francês, muito elegante, é elaborado unicamente com uvas do vinhedo San Pablo, no Vale do Uco, a 1350 metros de altitude, zona caracterizada pelos seus vinhos de grande extração de cor, aroma e sabor. No nariz, destacam-se as notas de violeta, cassis e pimenta preta. Em boca, trata-se de um típico Cabernet Franc, caracterizado pela maciez e taninos redondos. Tem final longo e persistente. 

Tapiz Alta Collection Cabernet Franc é excelente para ser consumido com carnes vermelhas assadas de menos gordura, como vitelo e filé mignon.