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Single vineyard, este Cabernet Franc da Tapiz é macio, com taninos redondos, excelente companhia para carnes vermelhas assadas.
Tapiz
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Tapiz Alta Collection Cabernet Franc 2018

Tapiz Alta Collection Cabernet Franc 2018

Marca: Tapiz
Ref: 101413
 
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A Tapiz é uma das bodegas argentinas mais atentas ao detalhe. A marca, originalmente pertencente a um grupo californiano, foi comprada em 2003 pela família Ortiz, que, desde então, tem se ocupado em oferecer grandes experiências por meio de excelentes vinhos. Com a maioria de seus vinhedos na zona de Tupungato, em Mendoza, conta desde 2012 com a consultoria exclusiva do enólogo Jean Claude Berrouet, que por mais de quarenta anos foi responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus. 

 

Single vineyard, este Cabernet Franc da Tapiz é elaborado unicamente com uvas do vinhedo San Pablo, no Vale do Uco, a 1350 metros de altitude, caracterizado pelos seus vinhos de grande extração de cor, aroma e sabor. No nariz, destacam-se as notas de violeta, cassis e pimenta preta. Em boca, trata-se de um típico Cabernet Franc, caracterizado pela maciez e taninos redondos. Tem final longo e persistente. 

 

Tapiz Alta Collection Cabernet Franc é excelente para ser consumido com carnes vermelhas assadas de menos gordura, como vitelo e filé mignon.

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Características



    Produtor

    Tapiz

    País

    Argentina

    Região

    Vale do Uco, Mendoza

    Tipo

    Tinto

    Uva

    100% Cabernet Franc

    Volume

    750ml

    Safra

    2018

    Teor alcoólico

    13,7%

    Temperatura de serviço

    16ºC

    Vinificação

    5 dias de maceração pré-fermentativa a 8º  - 9ºC. 14 dias de fermentação com temperatura controlada

    Maturação

    12 meses em carvalho francês (95%) e americano (5%) de primeiro e segundo usos

    Corpo

    Médio

    Potencial de guarda

    12 anos

    Harmonizações

    Carnes assadas como filé mignon e vitelo