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Bah! A interjeição mais típica do gaúcho dá nome a este delicioso corte de Tannat e Touriga Nacional, duas uvas enérgicas e potentes que, juntas, harmonizam com as boas carnes que a tradição do Rio Grande nos remete.
Bebber
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Família Bebber Bah! Tannat Touriga Nacional 2020

Família Bebber Bah! Tannat Touriga Nacional 2020

Marca: Bebber
Ref: 201807
 
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Bah! A interjeição mais típica do gaúcho dá nome a este delicioso corte de Tannat e Touriga Nacional, duas uvas enérgicas e potentes que, juntas, harmonizam com as boas carnes que a tradição do Rio Grande nos remete. Bah! é elaborado com um corte de 95% de Tannat e 5% de Touriga Nacional, colhidas em dois diferentes terroirs gaúchos: Serra do Sudeste, a 450 metros de altitude, e Campos de Cima da Serra, a 900 metros de altitude. 

 

Com passagem de doze meses por barricas de carvalho francês e americano, este grande tinto elaborado pelo enólogo Felipe Bebber, Bah! se destaca por sua maciez e caráter. No nariz, suas notas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa e cereja, unem-se a toques herbáceos, florais e de especiarias. Na boca, como já dissemos, é um vinho macio, que enche a boca e é balanceado por uma deliciosa acidez gastronômica. Seus taninos se fazem sentir, mas são finos e macios.  

 

Bah, com seus três diferentes rótulos destacando a imagens de gaúchos do campo, é perfeito para ser consumido com um bom churrasco, demais carnes vermelhas assadas, massas com molhos vermelhos condimentados e queijos de massa dura.

 

A vinícola

 

A Bebber é fruto da paciência e da atenção aos detalhes de uma família de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. Quando o enólogo Felipe Bebber, hoje sócio-diretor da vinícola, formou-se em enologia, foi buscar experiência trabalhando para outras empresas do setor, despertando o interesse em vinhos do pai, fotógrafo, e do irmão. Da união deste trio familiar nasceu uma das mais esmeradas produções de vinho do Brasil.

 

Localizada no Travessão Alfredo Chaves, em Flores da Cunha, no Vale do Rio das Antas, a Bebber tornou-se conhecida por vinhos muito bem acabados e que seguem a vocação da produção de vinhos da Serra Gaúcha: a de vinhos equilibrados entre corpo e acidez, muito elegantes e gastronômicos.

 

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Características


  • País: Brasil
  • Região: Serra Gaúcha

Produtor

Família Bebber

País

Brasil

Região

Serra do Sudeste e Campos de Cima da Serra, RS

Tipo

Tinto

Uva

95% Tannat e 5% Touriga Nacional

Volume

750ml

Safra

2020

Teor alcoólico

13,5%

Temperatura de serviço

16ºC

Vinificação

Maceração pré-fermentativa, fermentação tradicional com leveduras selecionadas, delestagem, remontagens diárias manuais

Maturação

12 meses em barricas francesas e americanas

Corpo

Encorpado

Potencial de guarda

7 anos

Harmonizações

Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça e massas com molhos vermelhos condimentados.