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Este vinho de produção limitadíssima - apenas 520 unidades - é vinificado com uma longa maceração de 2 semanas e passa 14 meses em contato com tábuas de carvalho francês e americano.
Aventura
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Aventura Saperavi 2019

Aventura Saperavi 2019

Marca: Aventura
Ref: 201703
 
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Aventura. Quem embarca em uma, nunca esquece. Este vinho é elaborado pelos jovens Roberto Cainelli Júnior e Edgar Sinigaglia Júnior, enólogos que ousaram fazer diferente no interior de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.

 

Saperavi no Brasil? Sim! Uma das variedades tintas mais importantes da Geórgia, a Saperavi utilizada neste vinho está plantada em Veranópolis, na Serra Gaúcha. Este vinho de produção limitadíssima - apenas 520 unidades - é vinificado com uma longa maceração de 2 semanas e passa 14 meses em contato com tábuas de carvalho francês e americano. 

 

É um tinto de alta concentração e corpo, visível desde sua presença na taça, de cor rubi profundo. Seu aroma é intenso e complexo, com notas de frutas negras como amora, cassis e cereja, frutas em calda, café, hibisco e um leve toque terroso. Em boca, tem grande volume, taninos macios e persistentes e acidez equilibrada que dá vida ao vinho. 

 

Com grande potencial de guarda, de mais de 10 anos, pede pratos potentes, com carnes vermelha ou de caça, cozidos e queijos fortes. 

 

Sobre a vinícola

 

Esta pequena vinícola de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, este conceito não fica somente no nome. Fruto da união de dois jovens enólogos, Roberto Cainelli Júnior e Edgar Sinigaglia Júnior, a Aventura se propõe a elaborar vinhos únicos, diferentes, em um processo artesanal e de poucas unidades. Seu conceito segue o dos garage wines, ou vinhos de garagem, termo surgido na França da década de 90 e que representava pequenos enólogos e produtores que, descontentes em elaborar apenas o que o mercado exigia, partiram para pequenas experiências com castas, combinações e pensamentos únicos. Toda a produção tem criterioso controle de qualidade, usa as últimas tecnologias disponíveis em microvinificação e resulta em garrafas únicas, numeradas e de pouquíssima tiragem.

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Características


  • País: Brasil
  • Região: Serra Gaúcha
  • Uva: Saperavi