RH Espumante Nature Barrica

Os espumantes RH são mais uma prova do grande potencial e variedade da vitivinicultura brasileira. A RH - inicias de Rotava e Herget, sobrenomes do casal de fundadores -, dedica-se, desde o ano 2000, unicamente à produção de espumantes pelo método tradicional. No final de 2020, a marca teve grande destaque na imprensa como verdadeiro achado em uma nova fronteira dos vinhos de qualidade do Brasil. 

Seu local de elaboração é o oeste do Paraná, na pequena cidade de Mariópolis, cujas condições climáticas e altitude assemelham-se muito às da Serra Gaúcha, referência nacional na produção de espumantes de qualidade. De pequeníssima produção, com menos de dez mil litros elaborados a cada ano, A RH cuida manualmente do processo produtivo do início ao fim: os proprietários monitoram os vinhedos, colhem as uvas, elaboram os vinhos e realizam o dégorgement de forma totalmente manual, garrafa a garrafa. 

Este espumante Nature é fruto de um longo trabalho de vinificação. 100% Chardonnay, seu vinho base passa 24 meses em barricas de carvalho americano antes de seguir para a segunda fermentação na garrafa, na qual permanece por mais longos 48 meses. É um vinho de boca bastante seca e grande estrutura. O aroma é bastante complexo, com notas frescas e cítricas marcadas por outras mais maduras, como coco ralado. 

Cremoso e marcante, é ideal para acompanhar frutos do mar de preparo mais elaborado, como pratos que levam leite de coco.