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Vinho Tinto Ritual Syrah Alcaparral Block 2016

Vinícola: Veramonte
Região e país: Vale de Casablanca - Chile

Preço de saldo

Preço normal R$ 539,00
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ou até 5x de R$ 107,80 sem juros

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Na Ritual, blocks são pequenas parcelas de seus vinhedos cultivados sob práticas orgânicas que, ano após ano, entregam aos enólogos uvas consideradas as melhores expressões de cada varietal. O block Alcaparral, no Vale de Casablanca, é o mais alto da vinícola, na subida da Cordilheira dos Andes, com solo predominantemente granítico e fortemente influenciado pela neblina que chega do oceano Pacífico.

Características do Vinho

Força e complexidade são as melhores expressões que podemos usar para caracterizar este verdadeiro vinhaço. Fermentado com leveduras indígenas, como todos os vinhos da Ritual, e em parte com cachos inteiros para aumentar sua estrutura, é denso, escuro, marcado pelo aroma de frutas negras, especiarias e toques de azeitona. Sofre mínima intervenção enológica, é vegano e descansa por 12 meses em barricas de carvalho francês, das quais 25% são novas, antes de ser engarrafado.

Harmonização e sugestão de consumo

Sua potência pede pratos à altura, como paleta de cordeiro, carré suíno, pratos ricos em condimentos e especiarias e queijos de massa dura. É um vinho muito interessante que irá durar anos na sua adega.

Sobre a Vinícola

A Viñedos Veramonte é uma das mais importantes e tradicionais vinícolas do Chile. Seus vinhos Neyen, Primus e Ritual são todos elaborados com uvas orgânicas e biodinâmicas nos melhores terroirs do Chile. Capitaneados por uma das mulheres mais importantes do vinho chileno na atualidade, a enóloga Sofía Araya, a Veramonte vêm, ano após ano, conquistando prêmios e altas pontuações dos melhores críticos do mundo.

Ficha Técnica

Uva

Uva

100% Syrah

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

13,5%

Guarda

Guarda

8 a 10 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

14º a 16ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)

Revisão de produtos