Vinho Tinto Pedra Cancela Eco Friendly 2014

Características do Vinho

Eco-Friendly é uma edição especial da casa. Corte das variedades Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen, este vinho tem especial preocupação com o impacto ambiental. Suas vinhas - bem como todas da Pedra Cancela - são cultivadas sob práticas da agricultura sustentável, praticamente orgânicas, combinadas com programas de proteção integrada do meio ambiente. Sua pegada de carbono é neutra, rótulo e caixa são feitos com papel reciclado e a garrafa utiliza vidro mais leve.

Harmonização e sugestão de consumo

O vinho fermenta a partir de leveduras indígenas e sofre ligeira intervenção enológica, mantendo assim um caráter mais rústico e reproduzindo fielmente o terroir do Dão. Com passagem de seis meses por barricas de carvalho francês de segundo uso, é aveludado, cheio, com aroma de frutas vermelhas, tabaco e toffee. Tem longo potencial de guarda - mais de 10 anos - e é companhia perfeita para assados de carne vermelha, como picanha e entrecot. Em comparação com o Pedra Cancela Seleção do Enólogo, ele tem um caráter mais austero, com notas mais evoluídas. É um grande vinho, sem dúvida, que agrada a quem procura tintos do Dão com um perfil mais tradicional.

Sobre a Vinícola

Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.

Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.