Vinho Tinto Manus Pinot Noir 2020
Vinícola: Manus
Região e país: Serra do Sudeste, RS - Brasil
Características do Vinho
A Pinot Noir foi uma das uvas que melhor se adaptou ao terroir de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste/RS, em uma das melhores safras da história do Brasil, 2020. A colheita deste ano foi marcada pelo tempo seco quente, o que originou um vinho mais estruturado, porém sem perder a elegância tradicional da casta. Com 12 meses de estágio em carvalho francês, tem notas de morangos, cereja e caramelo. Em boca, acidez marcante, junto a um corpo bem estruturado e longo final de boca.
Harmonização e sugestão de consumo
É companhia ideal para diversos pratos, como preparos da culinária japonesa, chinesa e coreana, peixes mais gordurosos e carnes vermelhas grelhadas.
Sobre a Vinícola
Projeto pessoal dos irmãos Diego e Gustavo Bertolini, a Manus, do latim “mãos”, expressa, em seus vinhos, o resultado da simbiose entre seres humanos, a natureza e o território onde ambos habitam. Seus rótulos, elaborados em quantidades muito pequenas, representam o cuidado perfeccionista dos irmãos com as vinhas que os originam.
Ficha Técnica
Uva
100% Pinot Noir
Teor Alcoólico
14,4%
Guarda
5 a 7 anos
Temperatura de Serviço
8º a 12ºC
Volume
750ml
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
