Vinho Branco Ritual Chardonnay Supertuga Block 2017
Vinícola: Veramonte
Região e país: Vale de Casablanca - Chile
Cada block, na Ritual, representa uma parcela de vinhedo, cultivado sob práticas orgânicas e biodinâmicos, que entrega o melhor de cada terroir. Este Chardonnay do block Supertuga, no Vale de Casablanca, Chile, foi descrito como "fantástico" pelo crítico James Suckling, que o avaliou com 97 pontos.
Características do Vinho
Expressivo e cremoso, destaca-se por suas notas frescas e minerais, com aroma de casca de limão, tangerina e flores brancas. Fermenta durante 14 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros, o que aumenta a oxigenação do vinho, aportando maior complexidade. Ainda jovem, é um branco feito para durar, certamente não menos do que dez anos.
Harmonização e sugestão de consumo
Cheio de texturas e com uma forte presença mineral, harmoniza com pratos à base de crustáceos ou frutos do mar, como um ravióli de siri ou caranguejo, e queijos médios.
Sobre a Vinícola
A Viñedos Veramonte é uma das mais importantes e tradicionais vinícolas do Chile. Seus vinhos Neyen, Primus e Ritual são todos elaborados com uvas orgânicas e biodinâmicas nos melhores terroirs do Chile. Capitaneados por uma das mulheres mais importantes do vinho chileno na atualidade, a enóloga Sofía Araya, a Veramonte vêm, ano após ano, conquistando prêmios e altas pontuações dos melhores críticos do mundo.
Ficha Técnica
Uva
100% Chardonnay
Teor Alcoólico
13,5%
Guarda
3 a 5 anos
Temperatura de Serviço
12ºC
Volume
750ml
Amadurecimento
14 meses em barricas de 400l (18% novas)
