Vinho Branco Nuevo Mundo Sauvignon Blanc 2021

Vinícola: De Martino
Região e país: Vale de Maipo - Chile

Preço de saldo

R$ 99,00

Preço normal R$ 99,00
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A Nuevo Mundo, marca da prestigiosa De Martino, tem seus vinhedos na Isla de Maipo, Chile, certificadamente orgânicos desde o ano 2000. Também é a primeira vinícola sul-americana a receber o certificado Carbon Neutral, com suas emissões zeradas até mesmo nos materiais e viagens da equipe comercial!

Características do Vinho

Este Sauvignon Blanc é elaborado com o mínimo de intervenções possível a partir de uvas orgânicas, fermentação espontânea e sem nenhum tipo de correção.

Harmonização e sugestão de consumo

Com notas de frutas tropicais e bastante refrescante, tem ótima tipicidade e é par perfeito para uma infinidade de pratos leves, como saladas, peixes grelhados, peito de frango assado e gnocchi com molho de manteiga e sálvia.

Sobre a Vinícola

A viticultura da Nuevo Mundo é certificadamente orgânica no Chile desde 2001, fazendo uso de práticas que respeitam o ambiente, como o manejo eficiente de água e a preservação de corredores biológicos. É também a primeira vinícola da América do Sul a obter a certificação de Carbono Neutro, eliminando as emissões desde a produção até as viagens de sua equipe comercial.

Seus vinhedos estão localizados na Ilha de Maipo, região reconhecida por aportar vinhos frutados e exuberantes, com taninos bem maduros. As práticas enológicas empregadas na Nuevo Mundo buscam respeitar e amplificar estas características: seus vinhos são elaborados sem intervenções e com o uso de leveduras indígenas.

A enologia está a cargo de Jaime de la Cerda, engenheiro agrônomo e enólogo jovem e dinâmico com passagens por grandes vinícolas do Chile e do mundo como Concha y Toro, Paul Hobbs e Rutherford Hill, contando com a supervisão do grande Marco Antonio de Martino.

Ficha Técnica

Uva

Uva

100% Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

13%

Guarda

Guarda

3 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

8 - 10ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

Tanques de aço inox

Revisão de produtos