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Vinho Branco Anko Torrontés 2019

Vinícola: Estancia Los Cardones
Região e país: Tolombóm, Salta - Argentina

Preço de saldo

R$ 119,00

Preço normal R$ 119,00
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ou até 1x de R$ 119,00 sem juros

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Anko, na linguagem dos indígenas de Salta, no norte da Argentina, significa "água em altura". Nada mais justo para descrever este Torrontés saltenho. Elaborado pelo enólogo Alejandro "Colo" Sejanovich, ex-Catena Zapata e responsável por projetos inovadores como Manos Negras e Teho, este branco caracteriza-se pelo equilíbrio e frescor.

 

Características do Vinho

Suas vinhas, plantadas no terreno pedregoso e difícil de Tolombón, formado principalmente por ardósia, têm mais de 40 anos, uma idade bastante avançada para a média da região. São ainda conduzidas no sistema de pérgola e estão localizadas a mais de 1500m de altitude, o que leva, naturalmente, a uma grande diferença de temperatura entre o dia e a noite. A força aromática deste Torrontés impressiona: o ataque inicial é dado pelas notas florais, de flores brancas, logo acompanhadas por frutas brancas maduras e um toque mineral típico do seu terroir pedregoso e inóspito. Na boca, tem corpo médio, untuoso, com boa acidez e um toque algo salino.

Harmonização e sugestão de consumo

Seu final é limpo e marcante, perfeito para acompanhar saladas com carnes brancas e peixe grelhado na manteiga. Em 2020, foi um dos destaques do Vivino Wine Style Awards, além da ótima pontuação da Wine Advocate, de Robert Parker.

Sobre a Vinícola

Situada em Tolombón, na província de Salta, na zona mais setentrional da Argentina, Estancia Los Cardones é um projeto novo e ousado do médico Fernando Saavedra e dos experimentados empreendedores do vinho Jeff Mausbach e Alejandro Sejanovich, antigos colegas de trabalho na Catena Zapata e parceiros também em outros projetos, como o Manos Negras.

Seus vinhedos, também em Tolombón, estão plantados a cerca de 1700 metros acima do nível do mar, originando vinhos complexos em aromas e sabor e que carregam um distinto toque mineral aportado pelo pedregoso terreno da região. Os Malbecs da Los Cardones têm notas de especiarias que se unem a elementos florais muito delicados, de maior acidez natural e equilíbrio.

Alejandro Sejanovich é o enólogo responsável pelo desenvolvimento dos vinhos do projeto. Desde que deixou a famosa Catena Zapata em 2010, Sejanovich doa-se de corpo e alma a desafios em vinhedos e terroirs inusitados. Em Estancia Los Cardones, seu desafio é elaborar vinhos elegantes, fáceis de beber e diferente das normas tradicionais. Prove e veja que ele conseguiu atingir plenamente seus objetivos.

Ficha Técnica

Uva

Uva

100% Torrontés

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

12,2%

Guarda

Guarda

3 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

8 - 10ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

Tanques de aço inox

Revisão de produtos