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    No inverno, vinhos tintos mais encorpados e estruturados são as escolhas que melhor acompanham os pratos ricos e mais pesados da época. Esta seleção traz quatro deliciosos Cabernet Sauvignon para diversas ocasiões!

    Descrição

    Dois dos tintos são chilenos, país que se consolidou como sendo terra de alguns dos melhores CS do mundo. O primeiro deles vem de Colchagua, o El Payador Cabernet Sauvignon. Elaborado pela mesma vinícola responsável pelos deliciosos Ritual, Primus e Neyen, Payador é um Cabernet Sauvignon orgânico que busca trazer uma expressão varietal da uva. Passa oito meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro usos, o que lhe aporta uma ótima estrutura. É um vinho encorpado e intenso, com notas de frutas negras e azeitona preta. O outro chileno, também orgânico, vem do vale do Maipo, uma consolidada região produtora desta variedade. O Nuevo Mundo é elaborado pela De Martino, uma das mais tradicionais famílias de vinhateiros do Chile, que tem nesta linha os rótulos de pouca intervenção. Nuevo Mundo é um Cabernet muito típico e frutado, com notas de frutas negras e vermelhas, tabaco e mentol.

    Os outros dois vêm da vizinha Argentina, onde a variedade ganha cada vez mais importância. Do Vale do Uco, o Tapiz Classic, com 92 pontos de James Suckling, é um de nossos Cabernet Sauvignon que mais oferecem pelo preço que cobram. Elaborado pela Tapiz com uvas de duas fincas, a Los Nogales, em Vistaflores, e a Finca San Pablo, na parte mais alta do Vale, é um vinho de excelente extração, nariz muito elegante, com cassis, tabaco e chocolate, e taninos macios. Já o lançamento Luna Cabernet Sauvignon é um single vineyard que utiliza as vinhas próprias da Finca La Anita em Alto Agrelo. Seu nariz traz, sobretudo, frutas negras, junto a especiarias, compota de frutas e baunilha. É um pouco mais intenso e direto que o Tapiz.

    Se você gosta de Cabernet Sauvignon, não pode deixar passar esta seleção maravilhosa!

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