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Este Encruzado tem ótimos 17,5 pontos da Vinho Grandes Escolhas, que o descreveu como "um Encruzado jovem, [...] com todo o caráter da casta, com grande firmeza cítrica, muita tensão, frescura e equilíbrio".
Lusovini
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Pedra Cancela Vinha da Fidalga Encruzado Branco 2019

Pedra Cancela Vinha da Fidalga Encruzado Branco 2019

Marca: Lusovini
Ref: 103215
 
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17,5 pontos Revista de Vinhos 

 

Seleção Vinhos de Primavera!

 

Pedra Cancela, mesmo com sua pouca idade, já é considerado por alguns críticos portugueses como um dos projetos mais interessantes do Dão. Capitaneado por João Paulo Gouveia em parceria com a grandiosa Lusovini, produz vinhos que exaltam as melhores características da região. A Vinha da Fidalga, um terreno onde natureza e vinhedos fundem-se na busca de equilíbrio, marca uma nova fase do projeto, já com vinhos maravilhosos, como este Encruzado. 

 

Elaborado 100% com a casta branca mais representativa do Dão, o Vinha da Fidalga foi um sucesso desde sua primeira safra, em 2018, que conquistou o prêmio de melhor vinho do Dão e um dos melhores de Portugal pelo guia Copo & Alma, de Aníbal Coutinho. Esta safra, 2019, já tem ótimos 17,5 pontos da Vinho Grandes Escolhas, que o descreveu como "um Encruzado jovem, [...] com todo o caráter da casta, com grande firmeza cítrica, muita tensão, frescura e equilíbrio". As notas cítricas, principalmente de laranja e toranja, se fundem com um toque mineral característico e muito atrativo. 

 

Com grande potencial de guarda, este Encruzado é harmonização perfeita para peixes mais "gordos", como robalo, bacalhau e pratos com molhos brancos. 

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Características


  • País: Portugal
  • Região: Dão
  • Uva: Encruzado

Produtor

Lusovini

País

Portugal

Região

Dão

Tipo

Branco

Uva

100% Encruzado

Volume

750ml

Safra

2019

Teor alcoólico

13,5%

Temperatura de serviço

8 - 10ºC

Vinificação

Fermentação com temperatura controlada a 14-16ºC.

Maturação

3 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos, com batonnage

Corpo

Médio

Potencial de guarda

6 a 8 anos

Harmonizações

Carnes brancas, bacalhau, peixes gordos, como salmão, e saladas