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Gen Del Alma
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Gen del Alma JiJiJi Chenin Blanc 2019

Gen del Alma JiJiJi Chenin Blanc 2019

Marca: Gen Del Alma
Ref: 101530
 
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93 pontos Descorchados

92 pontos Robert Parker

 

Um clássico que volta ao Brasil, este JiJiJi branco é elaborado na altitude de Tunuyán, no Valle do Uco, pela Gen del Alma, uma inovadora e inquieta vinícola com menos de 10 anos de idade que se destaca pela mescla de ousadia e extrema capacidade de sua equipe enológica. 

 

Um raro argentino de Chenin Blanc, este vinho é para os amantes dos brancos frescos e vibrantes. A vinificação tem caráter minimalista, com o uso de leveduras indígenas e maturação sobre as borras por seis meses, com o vinho armazenado em grandes ânforas de concreto. É engarrafado sem filtração e tem uma linda complexidade de aromas, com destaque para as frutas cítricas de polpa branca, como limão siciliano e melão, e notas florais e minerais. 

 

Em boca é super fresco, energético, com um final que alia salinidade e mineralidade. É perfeito para acompanhar pratos com frutos do mar, peixes e carnes brancas. 

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Características


  • País: Argentina
  • Região: Gualtallary
  • Uva: Chenin Blanc

Produtor

Gen Del Alma

País

Argentina

Região

Vale de Tupungato, Mendoza

Tipo

Branco

Uva

100% Chenin Blanc

Volume

750ml

Safra

2019

Teor alcoólico

12,3%

Temperatura de serviço

8º - 10ºC

Vinificação

Pré-maceração em frio, com as peles. Fermentação em ânforas de concreto a baixa temperatura.

Maturação

Em ânforas de concreto

Corpo

Médio

Potencial de guarda

5 anos

Harmonizações

Saladas, peixes grelhados ou com molho branco, carnes brancas