RH Espumante Extra Brut Branco

92 pontos e distinção como melhor espumante Extra Brut Champenoise - Grande Prova de Vinhos do Brasil 2020

Os espumantes RH são mais uma prova do grande potencial e variedade da vitivinicultura brasileira. A RH - inicias de Rotava e Herget, sobrenomes do casal de fundadores -, dedica-se, desde o ano 2000, unicamente à produção de espumantes pelo método tradicional. No final de 2020, a marca teve grande destaque na imprensa como verdadeiro achado em uma nova fronteira dos vinhos de qualidade do Brasil, e o Extra-Brut foi apontado por Jorge Lucki como a grande revelação entre as borbulhas do ano.

Seu local de elaboração é o oeste do Paraná, na pequena cidade de Mariópolis, cujas condições climáticas e altitude assemelham-se muito às da Serra Gaúcha, referência nacional na produção de espumantes de qualidade. De pequeníssima produção, com menos de dez mil litros elaborados a cada ano, A RH cuida manualmente do processo produtivo do início ao fim: os proprietários monitoram os vinhedos, colhem as uvas, elaboram os vinhos e realizam o dégorgement de forma totalmente manual, garrafa a garrafa. 

Este espumante Extra Brut é elaborado com 80% de Chardonnay e 20% Pinot Noir de vinhedos próprios. O vinho-base não passa por barricas e a autólise é de 28 meses. Maduro e complexo, com ótimo corpo, destacam-se, no nariz, as notas cítricas, com um leve toque de fermento ao final. Mais seco que o brut, o extra brut é um estilo que vem se consolidando entre os brasileiros.

Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhar entradas, saladas, quiches e diversos pratos de sabor leve e delicado como frutos do mar e peixes.