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Da Bairrada, Aplauso Brut Colheita Selecionada é um excelente espumante em todos os sentidos. Safrado, este Colheita Selecionada é elaborado apenas em anos especiais, pelo método tradicional.
Lusovini
Product ID: 567
Product SKU: 567
Aplauso Colheita Selecionada Brut Branco 2012

Aplauso Colheita Selecionada Brut Branco 2012

Marca: Lusovini
Ref: 103316
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Ainda que não façamos relação imediata de Portugal com vinhos espumantes, há uma região lusa com grande tradição em sua elaboração: a Bairrada. Sónia Martins, enóloga-chefe da Lusovini, que é natural da região, costuma dizer que "todos os dias, os que são da Bairrada devem tomar uma taça de bom espumante." A região, de solos argilosos-calcáreos, colinas suaves e influência Atlântica, é perfeita para a elaboração de vinhos frescos e de maior acidez natural, característica fundamental nos bons espumantes. 

 

Aplauso Brut Colheita Selecionada é um excelente espumante em todos os sentidos. Safrado, este Colheita Selecionada é elaborado apenas em anos especiais, pelo método tradicional. Seu vinho-base é um corte das variedades tradicionais da Bairrada, tintas e brancas, tendo por base Maria Gomes, Fernão Pires, Bical e Baga. A segunda fermentação é realizada na garrafa, por um período de 15 meses. 

 

O espumante possui uma coloração amarelada, com alguns toques dourados, muito límpido e brilhante. Seu aroma é bastante complexo e evoluído, com destaque para os frutos de polpa branca, em especial maçã verde, notas de tostado e um final cítrico. Em boca, tem ótima estrutura, muito equilibrado, volumoso e de perlage fina e persistente. 

 

É perfeito para acompanhar entradas, aperitivos e refeições à base de carnes brancas e peixes grelhados como o robalo e salmão. 

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Características



    Origem: Portugal - Bairrada

    Capacidade: 750ml

    Safra: 2012

    Método: Champenoise

    % álcool: 12%