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Vinho Tinto Pedra Cancela Seleção do Enólogo Dão 2016 750ml

Vinícola: Lusovini
Região e país: Dão - Portugal

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No Dão, Pedra Cancela já pode ser considerada um novo ícone regional. Para Pedro Garcias, crítico do jornal Público, de Portugal, seus vinhos premiados, em especial os tintos, expressam como poucos o terroir desta zona central e de muita importância para o vinho português. Marca mais vendida da Lusovini no mundo, Pedra Cancela é fruto do zelo e cuidado de Sónia Martins, enóloga-chefe da Lusovini e com mais de 20 anos de experiência em diversos terroirs do mundo, inclusive no Brasil. Seu custo-benefício é praticamente inigualável entre tintos do Dão.

Características do Vinho

Esta safra de 2016 destaca a qualidade deste vinho premiado, confirmada por suas premiações. Em 2019, recebeu espetaculares 96 pontos no Decanter Wine Awards, um feito e tanto para vinhos da sua faixa de preço, e ainda foi eleito um dos best buy pela Wine Enthusiast, que o avaliou com ótimos 92 pontos.

Vamos falar do vinho? Com seis meses de passagem por carvalho, Pedra Cancela Seleção do Enólogo propõe um perfil mais moderno do Dão sem abdicar da tradição. Esta se vê, sobretudo, nas variedades, um corte das variedades Touriga Nacional - aportando aroma floral, volume e sabor intenso, Tinta Roriz - contribui com a estrutura, nota picante e aroma de frutas vermelhas, e Alfrocheiro, que lhe dá cor e frescor.

Harmonização e sugestão de consumo

Em boca, é extremamente macio, com notas de ameixa madura, cerejas e um toque de cacau. Com ótimo volume, é bastante agradável, o faz companhia perfeita para pratos de carne vermelha assada, como cordeiro e fraldinha. É, como dissemos, um tinto muito elegante do Dão, com um pé na tradição e outro na modernidade, agradando tanto aos consumidores de vinhos europeus, mais elegantes, quanto àqueles mais acostumados ao perfil mais frutado e direto dos vinhos do Novo Mundo. A recomendação é beber agora ou guardar pelos próximos 3 anos. Você precisa experimentar!

Sobre a Vinícola

Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.

Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.

Ficha Técnica

Uva

Uva

Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

13,5%

Guarda

Guarda

10 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

14º a 16ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

6 meses em barricas de carvalho francês

Revisão de produtos