Vinho Tinto Tupun Bonarda 2017

Características do Vinho

Alguns produtores, como a Tupun, se propuseram a melhorar a imagem desta uva, apostando em qualidade e tecnologia. Este Bonarda da Tupun vem de Anchoris, em Tupungato, área de grandes amplitudes térmicas e excelente insolação. Não passa por madeira, conservando intocados toda a fruta e especiaria. O frescor é único e, para mim, sua grande característica, junto com a vocação gastronômica.

Harmonização e sugestão de consumo

No nariz, destaque para as notas de morango fresco, flores (cravo) e especiarias - cravo, de novo, e pimenta fresca. Em boca é redondo, de médio corpo, bem refrescante.

Comida? Vai bem com pizza, principalmente que tenha bastante molho de tomate, massas com o mesmo molho, sanduíche de copa… É bem gastronômico! Eu comi uma coxinha de galinha e dei um golinho pra ver como ficava, e adorei!

Sobre a Vinícola

Localizada em “El Peral”, na cidade de Tupungato, a Bodega del Tupun é parte do projeto Barbarians, reunião de vinícolas familiares independentes unidas na elaboração de vinhos de alta gama, encabeçado pelos renomados irmãos Matias e Juan Pablo Michelini, da premiadíssima vinícola Zorzal.

Tupun é propriedade da tradicional família Pelegrina, cujo vínculo com a vitivinicultura nasceu no ano de 1900 na Andaluzia, Espanha. Na Argentina, a família possui mais de 300 hectares de vinhedos próprios, localizados nos principais terroirs do Vale do Uco, com destaque para Anchoris e seus notáveis Bonardas.