Vinho Tinto Tapiz Las Notas de Jean Claude 2019

Características do Vinho

Complexo e elegante, Las Notas tem um nariz bastante sutil, com as tradicionais notas de cassis e ameixa, juntamente a toques de chocolate e cacau. Tem a elegância de um verdadeiro Bordeaux por uma fração do preço de um Petrus. Além da Merlot, o corte é composto por Cabernet Franc (16%), Cabernet Sauvignon (8%) e Petit Verdot (2%), variedades tipicamente bordalesas. O vinho é elaborado de forma bastante tradicional, com leveduras selecionadas mas mínimas intervenções, e passa 11 meses em barricas de carvalho francês novas.

Harmonização e sugestão de consumo

Las Notas é companhia para carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas ou braseados de longo cozimento.

Sobre a Vinícola

Vinhos elaborados por e para apaixonados. Assim poderíamos resumir a história da Tapiz a partir do ano de 2003, quando a médica Patrícia Ortiz compra, dos americanos da californiana Kendall Jackson, seus vinhedos e vinícola em Tupungato, Mendoza. Para além da paixão dos proprietários Patrícia e Jorge Ortiz, seus vinhos, desde 2012, são elaborados com o toque de Jean Claude Berrouet, que por mais de quatro décadas foi o enólogo responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus. Além da consultoria exclusiva de Jean Claude, a equipe enológica conta com a experiência de Fabian Valenzuela, enólogo com mais de três décadas de experiência no vinho argentino.

A extrema atenção aos detalhes é a marca registrada da Tapiz, que conta com nove vinhedos espalhados por diferentes regiões da Argentina - sete na zona de Mendoza, um em San Javier e outro em Cafayate, cada qual voltado à elaboração de diferentes vinhos e estilos. Sua dedicação à zona de San Pablo, onde tem um dos mais altos vinhedos da região, a 1350 metros de altitude, tornaram o lugar uma das mais importantes indicações geográficas da Argentina. A Tapiz conta também com um dos melhores espaços para curtir e aprender sobre vinho, o Club Tapiz Hotel y Restó, onde o prazer e o relaxamento unem-se ao entorno de uvas, montanhas e oliveiras.

Em 2017, foi eleita uma das 100 mais importantes vinícolas do mundo pela Wine Spectator.