Vinho Tinto Gen del Alma Crua Chan Gualta Malbec 2017

Características do Vinho

O Crua Chan é elaborado 100% com uvas Malbec desta zona, colhidas manualmente. A fermentação ocorre em grandes barris de carvalho neutro, com o uso de leveduras autóctones e 30% das uvas com o cacho inteiro. Após, o vinho segue para fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros, usadas, onde amadurece por 12 longos meses antes de ser engarrafado sem correções ou filtragens.

Harmonização e sugestão de consumo

O vinho tem uma estrutura invejável, que desponta já no nariz. Frutas vermelhas e negras, frescas e maduras são acompanhadas de toques de especiarias doces (canela), giz, cacau e uma grande gama de notas florais. Em boca, seus taninos diretos e secos fundem-se a uma acidez generosa, tornando-o perfeito para acompanhar grandes refeições à base de carne!

Sobre a Vinícola

Gen del Alma, projeto familiar iniciado em 2011 com um objetivo claro: trazer ao consumidor vinhos puros, com mínima intervenção enológica. Seus vinhedos estão localizados no solo calcário de Gualtallary, Vale do Uco, a 1400m de altitude, onde as videiras se esforçam bastante para retornarem rendimentos muito baixos.

Seus vinhos são verdadeiros cult wines: com uma filosofia de intervenção mínima e cuidado máximo com a videira, a vinificação não é mais do que um rito de passagem entre uma uva e um vinho de excepcionais qualidades. Em pouco tempo, conquistaram excelentes resultados da crítica, sendo o seu tinto Seminare Malbec eleito por duas oportunidades o melhor tinto do prestigioso guia Descorchados.