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Vinho Tinto Tapiz Classic Cabernet Sauvignon 2019

Vinícola: Tapiz
Região e país: Vale do Uco, Mendoza - Argentina

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A Tapiz é uma das bodegas argentinas mais atentas ao detalhe. A marca, originalmente pertencente a um grupo californiano, foi comprada em 2003 pela família Ortiz, que, desde então, tem se ocupado em oferecer grandes experiências por meio de excelentes vinhos. Com a maioria de seus vinhedos na zona de Tupungato, em Mendoza, conta desde 2012 com a consultoria exclusiva do enólogo Jean Claude Berrouet, que por mais de quarenta anos foi responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus.

Características do Vinho

Tapiz Classic Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de duas fincas da vinícola: Los Nogales, em Vistaflores, a 1020 metros acima do nível do mar, e Finca San Pablo, no Vale do Uco, a 1350 metros, que aportam, respectivamente, elegância e complexidade ao vinho. Intenso, este Cabernet Sauvignon de linda cor rubi tem um intenso aroma de fruta vermelha madura, com notas de pimentão, cassis, tabaco e chocolate. Com taninos doces, redondos, é um vinho que se caracteriza principalmente por ser elegante e equilibrado.

Harmonização e sugestão de consumo

Suas harmonizações indicadas são carnes vermelhas assadas, lasanha de beringela e spaghetti à amatriciana.

Sobre a Vinícola

Vinhos elaborados por e para apaixonados. Assim poderíamos resumir a história da Tapiz a partir do ano de 2003, quando a médica Patrícia Ortiz compra, dos americanos da californiana Kendall Jackson, seus vinhedos e vinícola em Tupungato, Mendoza. Para além da paixão dos proprietários Patrícia e Jorge Ortiz, seus vinhos, desde 2012, são elaborados com o toque de Jean Claude Berrouet, que por mais de quatro décadas foi o enólogo responsável pela elaboração dos lendários vinhos de Chateau Petrus. Além da consultoria exclusiva de Jean Claude, a equipe enológica conta com a experiência de Fabian Valenzuela, enólogo com mais de três décadas de experiência no vinho argentino.

A extrema atenção aos detalhes é a marca registrada da Tapiz, que conta com nove vinhedos espalhados por diferentes regiões da Argentina - sete na zona de Mendoza, um em San Javier e outro em Cafayate, cada qual voltado à elaboração de diferentes vinhos e estilos. Sua dedicação à zona de San Pablo, onde tem um dos mais altos vinhedos da região, a 1350 metros de altitude, tornaram o lugar uma das mais importantes indicações geográficas da Argentina. A Tapiz conta também com um dos melhores espaços para curtir e aprender sobre vinho, o Club Tapiz Hotel y Restó, onde o prazer e o relaxamento unem-se ao entorno de uvas, montanhas e oliveiras.

Em 2017, foi eleita uma das 100 mais importantes vinícolas do mundo pela Wine Spectator.

Ficha Técnica

Uva

Uva

100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

13,5%

Guarda

Guarda

5 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

14º a 16ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

10 meses em carvalho francês (95%) e americano (5%) de segundo e terceiro usos

Revisão de produtos