Vinho Branco Manus Chardonnay 2020

Vinícola: Manus
Região e país: Serra do Sudeste, RS - Brasil

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Projeto pessoal dos irmãos Diego e Gustavo Bertolini, a Manus, do latim ?mãos?, expressa, em seus vinhos, o resultado da simbiose entre seres humanos, a natureza e o território onde ambos habitam. Seus rótulos, elaborados em quantidades muito pequenas, representam o cuidado perfeccionista dos irmãos com as vinhas que os originam.

Características do Vinho

A Chardonnay foi a primeira uva a ser colhida pela dupla nos vinhedos de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste/RS, em uma das melhores safras da história do Brasil, 2020. As uvas deste Chardonnay foram mantidas na planta por mais tempo a fim de aumentar a concentração de açúcares, notas aromáticas e compostos fenólicos.

Harmonização e sugestão de consumo

O vinho, que passou por barricas de carvalho francês por 10 meses, é encorpado, com notas de frutas cítricas e florais unidas a uma sensação de boca cheia, encorpada, com acidez bastante presente.

Este vinho é ideal para acompanhar massas com molhos brancos, como Alfredo, ou uma boa Carbonara, e também para acompanhar peixes e frutos do mar.

Sobre a Vinícola

Projeto pessoal dos irmãos Diego e Gustavo Bertolini, a Manus, do latim “mãos”, expressa, em seus vinhos, o resultado da simbiose entre seres humanos, a natureza e o território onde ambos habitam. Seus rótulos, elaborados em quantidades muito pequenas, representam o cuidado perfeccionista dos irmãos com as vinhas que os originam.

Ficha Técnica

Uva

Uva

100% Chardonnay

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

13,2%

Guarda

Guarda

5 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

8ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês com battonage.

Revisão de produtos