Vinho Branco Varanda da Serra Dão DOC 2014 1500ml

Características do Vinho

O resultado deste trabalho é a elaboração de um vinho único, complexo, que lembra o estilo clássico do Dão dos anos 60 e 70: vinhos frescos, longevos e elegantes. Field blend das uvas da propriedade, tem predomínio das típicas Encruzado, Malvasia-Fina e Cercial Branco. Sua fermentação acontece em barricas de carvalho francês (60%) e inox (40%). Passa, ainda, 4 meses em barricas de carvalho francês, com batonnage. Citrino, muito mineral e com notas de fruta de polpa branca, Varanda da Serra Branco é um branco bastante distinto, de excelente corpo e acidez e final longo e intenso.

Harmonização e sugestão de consumo

É um vinho para comprar e guardar na adega por mais de 15 anos. A garrafa magnum foi justamente pensada para esta finalidade. Harmoniza muito bem com uma série de pratos à base de peixe, principalmente os mais gordos, como robalo e corvina, preparações com bacalhau e também com o tradicional Queijo da Serra da Estrela.

Sobre a Vinícola

Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.

Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.