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Vinho Branco Pedra Cancela Vinha da Fidalga Encruzado 2019

Vinícola: Lusovini
Região e país: Dão - Portugal

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Pedra Cancela, mesmo com sua pouca idade, já é considerado por alguns críticos portugueses como um dos projetos mais interessantes do Dão. Capitaneado por João Paulo Gouveia em parceria com a grandiosa Lusovini, produz vinhos que exaltam as melhores características da região. A Vinha da Fidalga, um terreno onde natureza e vinhedos fundem-se na busca de equilíbrio, marca uma nova fase do projeto, já com vinhos maravilhosos, como este Encruzado.

Características do Vinho

Elaborado 100% com a casta branca mais representativa do Dão, o Vinha da Fidalga foi um sucesso desde sua primeira safra, em 2018, que conquistou o prêmio de melhor vinho do Dão e um dos melhores de Portugal pelo guia Copo & Alma, de Aníbal Coutinho. Esta safra, 2019, já tem ótimos 17,5 pontos da Vinho Grandes Escolhas, que o descreveu como "um Encruzado jovem, [...] com todo o caráter da casta, com grande firmeza cítrica, muita tensão, frescura e equilíbrio".

Harmonização e sugestão de consumo

As notas cítricas, principalmente de laranja e toranja, se fundem com um toque mineral característico e muito atrativo.

Com grande potencial de guarda, este Encruzado é harmonização perfeita para peixes mais "gordos", como robalo, bacalhau e pratos com molhos brancos.

Sobre a Vinícola

Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.

Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.

Ficha Técnica

Uva

Uva

100% Encruzado

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

13,5%

Guarda

Guarda

6 a 8 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

8 - 10ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

3 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos, com batonnage

Revisão de produtos