Vinho Branco El Payador Chardonnay 2023
Vinícola: Veramonte
Região e país: Vale de Casablanca - Chile
Características do Vinho
Elaborado no Vale de Casablanca, a região chilena de excelência para a produção de brancos e também tintos leves, El Payador Chardonnay busca representar o máximo de seu terroir. Para tanto, é elaborado com leveduras indígenas e parcialmente fermentado em barricas neutras, que aportam corpo e estrutura sem mascarar a pureza varietal. Este Chardonnay tem notas aromáticas de frutas cítricas, flores brancas e maçã. Em boca, tem bom corpo, acidez marcante e ótima persistência. A passagem por barricas neutras dá corpo sem mascarar a ótima qualidade da fruta.
Harmonização e sugestão de consumo
El Payador Chardonnay é companhia perfeita para muitos pratos, dentre os quais Spaghetti à Carbonara, peixes e frutos do mar, carnes brancas grelhadas e saladas.
Sobre a Vinícola
A Viñedos Veramonte é uma das mais importantes e tradicionais vinícolas do Chile. Seus vinhos Neyen, Primus e Ritual são todos elaborados com uvas orgânicas e biodinâmicas nos melhores terroirs do Chile. Capitaneados por uma das mulheres mais importantes do vinho chileno na atualidade, a enóloga Sofía Araya, a Veramonte vêm, ano após ano, conquistando prêmios e altas pontuações dos melhores críticos do mundo.
Ficha Técnica
Uva
100% Chardonnay
Teor Alcoólico
14%
Guarda
5 a 7 anos
Temperatura de Serviço
8º a 10ºC
Volume
750ml
Amadurecimento
15% do vinho passa 8 meses em barricas neutras
