Vinho Tinto Nuevo Mundo Carménère 2020

Vinícola: De Martino
Região e país: Vale de Maipo - Chile

Preço de saldo

R$ 99,00

Preço normal R$ 99,00
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A Nuevo Mundo é o braço orgânico da prestigiosa De Martino, família com história quase centenária no Chile e muito ligada ao desenvolvimento de vinhos orgânicos e sustentáveis. Seus vinhedos na Isla de Maipo, Chile, são certificadamente orgânicos desde o ano 2000, fruto do plano da marca em tornar todos orgânicos todos os seus vinhedos. Além disso, a vinícola também é a primeira sul-americana a receber o certificado Carbon Neutral, com suas emissões zeradas até mesmo nos materiais e viagens da equipe comercial!

Características do Vinho

Este Carménère bastante típico e maduro, com pouca pirazina - nota herbácea de pimentão verde que, em excesso, incomoda e indica uvas não maduras - tem ótimo corpo e equilíbrio, com uma sensação sedosa na boca, de muita fruta vermelha. É vinificado sofrendo pouquíssimas intervenções enológicas, utilizando leveduras indígenas e com passagem de seis meses por barricas de carvalho de segundo e terceiro usos, que lhe dá mais estrutura sem esconder o belíssimo frutado.

Harmonização e sugestão de consumo

Perfeito para acompanhar pratos com carne vermelha de pouca gordura, como fraldinha, massas com molhos vermelhos à base de carne e queijos de massa média como o Gouda.

Sobre a Vinícola

Há mais de 80 anos, a prestigiosa De Martino busca, em seus 347 vinhedos distribuídos pelo Chile, a mais pura expressão de cada terroir. A TDP Wines traz com exclusividade ao Brasil Nuevo Mundo, sua linha de vinhos orgânicos, carbon neutral e de sem intervenção enológica.

A viticultura da Nuevo Mundo é certificadamente orgânica no Chile desde 2001, fazendo uso de práticas que respeitam o ambiente, como o manejo eficiente de água e a preservação de corredores biológicos. É também a primeira vinícola da América do Sul a obter a certificação de Carbono Neutro, eliminando as emissões desde a produção até as viagens de sua equipe comercial.

Seus vinhedos estão localizados na Ilha de Maipo, região reconhecida por aportar vinhos frutados e exuberantes, com taninos bem maduros. As práticas enológicas empregadas na Nuevo Mundo buscam respeitar e amplificar estas características: seus vinhos são elaborados sem intervenções e com o uso de leveduras indígenas.

A enologia está a cargo de Jaime de la Cerda, engenheiro agrônomo e enólogo jovem e dinâmico com passagens por grandes vinícolas do Chile e do mundo como Concha y Toro, Paul Hobbs e Rutherford Hill, contando com a supervisão do grande Marco Antonio de Martino.

Ficha Técnica

Uva

Uva

100% Carménère

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

13,5%

Guarda

Guarda

5 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

16ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

6 meses em barricas de carvalho francês e cubas de concreto

Revisão de produtos