Vinho Branco Tapada do Coronel Vinho de Talha 2017

Vinícola: Lusovini
Região e país: Alentejo - Portugal

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Elaborado nas centenárias Talhas - ânforas de barro - da vinha Tapada do Coronel, nas montanhas de Portalegre, este vinho branco português é um retorno a um passado delicioso. As uvas brancas são colhidas à mão nas vinhas velhas e vinificadas misturadas, com os cachos inteiros, por quatro meses nos grandes recipientes de barro. Sem conservantes, controle de temperatura, filtração ou qualquer outra intervenção enológica, o resultado é um branco único, fresco e muito diferente.

Características do Vinho

O vinho é elaborado sem qualquer intervenção enológica, com os cachos inteiros, em grandes talhas de barro. Após quatro meses, o líquido é extraído e engarrafado diretamente, dispensando filtração, clarificação ou adição de conservantes. No nariz, complexas notas de flores amarelas, frutas secas, terra e feno. Em boca, um branco levemente tânico, com acidez elevada e persistência muito longa.

Harmonização e sugestão de consumo

Pode ser consumido com os pratos típicos do Alentejo, como a açorda, espécie de sopa com base de pão, alho e especiarias, enriquecida com carnes ou peixes. Embutidos grelhados e pratos mais pesados à base de frutos do mar também são ótima escolha para acompanhar este grande vinho. Recomenda-se seu consumo em temperaturas mais quentes, entre 12 e 14 graus.

Sobre a Vinícola

Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.

Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.

Ficha Técnica

Uva

Uva

Field Blend de Vinhas Velhas com predominância de Antão Vaz, Roupeiro e Arinto

Teor Alcoólico

Teor Alcoólico

14%

Guarda

Guarda

15 anos

Temperatura de Serviço

Temperatura de Serviço

12º a 14ºC

Volume

Volume

750ml

Amadurecimento

Amadurecimento

Em talhas (ânforas) de barro

Revisão de produtos